Rindsgulasch, Spätzle, Salat und Joghurt (Diabetes)

Zutaten

Zubereitung

Rindsgulasch mit Paprika, Spaetzle, Kopfsalat, Diaetfruchtjoghurt (Mittagessen)

Gulasch: magere Fleischwuerfel mit gehackten Zwiebeln und geschnittenen Paprika in Oel anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Tabsaco wuerzen, mit wenig Bruehe abloeschen, weichschmoren.

Salat: mit Joghurtmarinade zubereiten.

75g Rindfleisch, 100g Paprika, 5g Oel, 20g Nudeln(roh)*, 50g Kopfsalat = 1 BE, 300 Kal., 14g Eiweiss, 14g Fett, 12g KH

100g Rindfleisch, 100g Paprika, 10g Oel, 40g Nudeln(roh)*, 50g Kopfsalat = 2 BE, 450 Kal., 19g Eiweiss, 22g Fett, 24g KH

100g Rindfleisch, 100g Paprika, 10g Oel, 60g Nudeln(roh)*, 50g Kopfsalat = 3 BE, 510 Kal., 20g Eiweiss, 23g Fett, 36g KH

125g Rindfleisch, 100g Paprika, 10g Oel, 60g Nudeln(roh)*, 50g Kopfsalat, 150g Diaetfruchtjoghurt 3,5% Fett* = 4 BE, 680 Kal., 28g Eiweiss, 30g Fett, 48 g KH

125g Rindfleisch, 100g Paprika, 10g Oel, 80g Nudeln(roh)*, 50g Kopfsalat, 150g Diaetfruchtjoghurt 3,5% Fett* = 5 BE, 740 Kal., 30g Eiweiss, 30g Fett, 60 g KH

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