Rinds-Gulasch
Zutaten
| 500 | g | Rindergulasch |
|---|---|---|
| 500 | g | Möhren |
| 200 | g | Zwiebeln |
| 125 | g | Durchwachsener Speck |
| 30 | g | Butterschmalz |
| ¼ | l | Brühe (Instant) |
| 1/8 | l | Weißwein |
| 150 | g | Erbsen, TK |
| 3 | EL | Saucenbinder |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Majoran | ||
QUELLE "Für Sie" 23/92 erfasst von T.Pfaffenbrot | ||
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen, eventuell etwas kleiner schneiden. Moehren schaelen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, wuerfeln. Speck ebentalls wuerfeln. Fleisch im heissen Fett portionsweise anbraten. Speck zugeben, mitbraten. Zwiebeln und Moehren darin anduensten. Mit Bruehe und Wein abloeschen. Zirka 1 Stunde schmoren. Erbsen 5 Minuten mitgaren.Gulasch binden. Abschmecken.
Als Beilage passen Salzkartoffeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Franz |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Rind Gemüsegericht Sauce |