Rinderrahmgeschnetzeltes
Rinderrahmgeschnetzeltes
Bild: © broetchenbaecker@webkoch
Zutaten
| 450 | g | Rindfleisch z.B.Rouladen |
|---|---|---|
| 2 | mittlere Zwiebeln | |
| 2 | kleine Gewürzgurken | |
| 2 | Tomaten | |
| 2 | Zehen Knoblauch | |
| 1-2 | EL | Olivenöl |
| 200 | ml | süsse Sahne |
| 200 | ml | Creme fraiche |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Tomatenmark |
| 1 | TL | scharfes Ajvar |
| Salz und Pfeffer | ||
Zubereitung
Das Rindfleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl kräftig anbraten.Fleisch aus der Pfanne nehmen und an die Seite stellen.
Tomaten häuten mit Zwiebeln,Knobi,Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und in der gleichen Pfanne dünsten bis die Zwiebeln glasig sind.Tomatenmark,Ajvar und Senf einrühren dann die Sahne und Creme fraiche zufügen,alles einmal zum köcheln bringen. Die zur Seite gestellten Fleischstreifen untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Das Fleisch einige Minuten gar ziehen lassen.
Dazu passen Bandnudeln,Kartoffeln oder Reis
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 40 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Rezeptsammlung |
| Kategorien: | Pfannengericht Rind Geschnetzeltes Einfach Sahnesoße Hauptgericht Fleischgericht |
