Rindergulasch mit Porree
Rindergulasch mit Porree
Bild: © crazycook@webkoch
Zutaten
| 750 | g | Rindergulasch |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| Salz | ||
| Paprika | ||
| ½ | l | Instant-Brühe |
| 2 | Stangen Porree (600g) | |
| 2 | EL | Rotweinessig |
| 2 | EL | Sojasoße |
| 1 | TL | rote Pfefferkörner |
| 100 | ml | Schlagsahne |
| 2 | EL | Soßenbinder |
| 1 | Msp. | Zucker |
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen und im heissen Ol anbraten. Wuerzen. Bruehe zugiessen und alles ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Porree putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zum Fleisch geben und ca. 15 Minuten mitschmoren. Essig, Sojasosse, Pfefferkoerner und Sahne zugeben. Gulasch binden und abschmecken.
Dazu: Spaetzle.
Pro Person ca. 430 kcal (1810 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden
* aus "Fuer Sie" 16/92
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 09.02.1997
Stichworte: Gulasch, Gemuese, Sosse, P4
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Rind |
