Rinderfiletttoast mit Blauschimmelkäse überbacken
Zutaten
| 2 | Rinderfiletscheiben; a 120 g | |
|---|---|---|
| 1 | TL | Butterschmalz |
| 2 | Scheibe Toastbrot | |
| 1 | Birne | |
| 4 | Scheibe Blauschimmelkäse Jodsalz Pfeffer; aus der Mühle | |
Zubereitung
Das Butterschmalz erhitzen, und die mit Salz und Pfeffer gewürzten Filetscheiben beidseitig anbraten. Das Filet auf je eine Scheibe Toastbrot verteilen und die in Scheiben geschnittene Birne gleichmässig darüber legen. Mit Blauschimmelkäse belegen und im Rohr bei 180 Grad ca. 3 Minuten überbacken.
Zum Schluss mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Quelle: Nach Sat.1 Text Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 03.01.95
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 14 Jan 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Fleischgericht Rind Käse Birne Toast |