Rigatoni mit Thunfisch
Zutaten
Für 2 Personen | ||
| 1 | g | Zwiebel (100 g) |
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Dose | geschälte Tomaten |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Dose | Thunfisch in Öl (100 g Abtropfgew.) |
| 50 | g | schwarze Oliven |
| etwas Tabascosauce | ||
| 1 | Bund | glatte Petersilie |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen, feinhacken. Im Öl 5 Min. dünsten, abgetropfte Tomaten, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zufügen.
Unter gelegentlichem umrühren 15 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Abgetropften Thunfisch und Oliven zufügen, mit Tabasco abschmecken, noch 10 Min. garen. Nudeln in Salzwasser ca. 12 Min. kochen. Abgießen, mit der Sauce mischen.
Petersilie hacken, überstreuen.
Extra-Tip:
Toll geeignet auch für Abende mit der Clique.
Portionen einfach dementsprechend vergrößern.
Dazu schmeckt ein würziger Rotwein sehr gut ! Zubereitung
ca. 40 Min.
Pro Person
560 kcal/2362 kJ
Gepostet von: Reinhard Heinzel
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Reinhard |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Teigwaren Thunfisch Italien |