Rheingauer Kräuterrahmsuppe
Zutaten
| ½ | Tasse | Sahne |
|---|---|---|
| ¼ | Tasse | Fleischbrühe |
| 1 | Eigelb | |
| 20 | g | Butter |
| Kerbel | ||
| Schnittlauch | ||
| Petersilie | ||
| Basilikumblätter | ||
| Salz | ||
| Muskat | ||
Zubereitung
Kräuter fein hacken, mit den übrigen Zutaten gut verrühren und bei mittlerer Hitze bei ständigem Rühren mit dem Schneebesen zum Aufwallen bringen, sofort! vom Feuer nehmen, mit Basilikumblättern belegen und servieren.
Source: Leichte Küche Rhein
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 16 Apr 1994 22:48:00 +0100
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Delikat Suppe Rahmsuppe |