Rhabarberstrudel
Zutaten
| Strudelteig | ||
| 1 | kg | Rhabarber |
| 50 | g | Butter |
| 100 | g | Brösel |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 100 | g | Rosinen |
| Staubzucker | ||
| Butter, zum Bestreichen | ||
Zubereitung
Wird wie der Apfelstrudel gemacht, gefüllt mit in Butter gerösteten Bröseln, geschälten, in 1 cm große Stücke geschnittenen Rhabarber, Zucker und Rosinen. Vor dem Auftragen reichlich mit Staubzucker bestreuen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.494
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Süßspeise Strudelteig Rhabarber Österreich |