Rhabarberkuchen nach Ulli
Zutaten
FÜR DEN TEIG | ||
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 125 | g | Butter |
| 1 | Spur Backpulver | |
| 75 | g | Zucker |
| 1 | Ei | |
FÜR DEN GUSS | ||
| 250 | g | Creme fraîche |
| 250 | g | Mascarpone |
| 250 | g | Süße Sahne |
| 3 | Eier ( evtl. auch 4 ) | |
| 1 | Pck. | Puddingpulver Vanille |
| 200 | g | Zucker |
| 4 | mittl. Stangen Rhabarber | |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen, auf 35cm Backblech für Obstkuchen verteilen.
Rhabarber kleinschneiden, darauf verteilen.
Die Zutaten für den Guss vermengen, auf Boden verteilen.
Backzeit 60-70 Minuten, zuerst bei 180°C, dann auf 220°C steigern. Erfasst von Jörg Weinkauf 11.Mai 1994
From: Jörg_Weinkauf@p7.f6801.n245.z2.fido.sub.org (Jörg Wein Date: Thu, 12 May 1994 00:00:00 +0200 Newsgroups: fido.ger.kochen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Obst |