Rhabarberkuchen Birgit
Zutaten
FÜR DEN TEIG | ||
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Eigelb | |
| 5 | EL | Milch |
| 125 | g | Mehl |
| 75 | g | Stärkemehl |
| 1.50 | EL | Backpulver |
| 800 | g | Rhabarber |
FÜR DEN BELAG | ||
| 4 | Eiweiß | |
| 200 | g | Zucker |
| 75 | g | Mandeln, gehobelt |
ERFASST DURCH PETER MESS Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 | ||
Zubereitung
Teig zubereiten und bei 190 g. ca. 30 Minuten backen.
Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, den kleingeschnittenen Rhabarber auf den Teig geben, die Eiweißmaße darauf verteilen und die gehobelten Mandeln darüber streuen.
ca. 40 Minuten bei 190 Grad backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen Backen Rhabarber |