Rhabarbercreme mit Apfelsaft
Zutaten
| 600 | g | Rhabarber |
|---|---|---|
| 1 | abger. Zitronenschale | |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 125 | g | Zucker |
| ¼ | l | Apfelsaft |
| 1 | Pck. | Vanillepudding |
| ¼ | l | Schlagsahne |
Zubereitung
Vanillepuddingpulver mit etwas Apfelsaft anrühren. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden und mit Vanillezucker, Zucker, abger.
Zitronenschale und Apfelsaft weich kochen. Den angerührten Pudding dazugeben und kurz aufkochen lassen. Die Rhabarbermasse abkühlen lassen und die steifgeschlagene Sahne unterrühren.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: vandawen@aol.com (Van Dawen) am |
| 05.05.1999 in de.rec.mampf |