Rhabarbercake (mit Schokolade und Hirseflocken)
Zutaten
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 3 | Eier | |
| 1 | Msp. | ;Salz |
| 150 | g | Dunkle Schokolade fein gehackt |
| 75 | g | Mandeln; gemahlen |
| 100 | g | Hirseflocken |
| 150 | g | Mehl |
| 1.50 | TL | Backpulver |
| 150 | ml | Rahm |
| 200 | g | Roter Rhabarber; in 30 cm langen, dünnen Stengeli |
AUFGESCHNAPPT VON Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
(*) 30 cm lange Cakeform
Die Butter in einer Schuessel weich ruehren. Zuerst Zucker, dann Eier und Salz beigeben, weiterruehren, bis die Masse hell ist. Schokolade, Mandeln, Hirseflocken, Mehl und Backpulver mischen, abwechlungsweise mit dem Rahm unter den Teig ruehren. Lagenweise Teig und Rhabarber in die gefettete und bemehlte Cakeform fuellen, mit Teig abschliessen.
Zirka 60 Minuten in der unteren Haelfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens bei 180 Grad backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Kuchen Rhabarber Schokolade |