Rhabarber-Reis-Auflauf
Zutaten
| ½ | l | Milch |
|---|---|---|
| 150 | g | Rundkornreis |
| 30 | g | Butter |
| 1 | Msp. | ;Salz |
| 500 | g | Rhabarber |
| 4 | Eier | |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Unbehandelte Zitrone die Schale davon | |
QUELLE Nach ARD/ZDF - 21.06.95 Erfasst: Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Milch aufkochen, Reis, Salz und Butter zufuegen, 20 Min. quellen lassen. Rhabarber putzen, waschen, in Stuecke schneiden. Eier, Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Reis und Rhabarberstuecke unterziehen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform fuellen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen. Mit Puderzucker bestreuen.
Pro Portion ca. 500 kcal/2100 kJ.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Eva-D. |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Süßspeise Warm Gratin Rhabarber Reisgericht |