Rettich-Salat mit Gurken
Zutaten
| 1 | Rettich, weiß | |
|---|---|---|
| ½ | Salatgurke | |
| 2 | Äpfel, säuerlich | |
| ½ | Zitrone | |
| 3 | EL | Apfelsaft |
| 1 | EL | Essig |
| 1 | TL | Honig |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| 2 | Tabascospritzer | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
QUELLE WORLD WIDE WEB Erfasst: Peter Mess 06.10.97 | ||
Zubereitung
Rettich und die geschaelte Gurke in duenne Scheiben oder mit dem Rettichschneider in Spiralen schneiden. aepfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Rettich, Gurke und aepfel mischen. Fuer die Sosse Apfelsaft mit Essig und Honig verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco wuerzen. Oel mit einer Gabel unterschlagen. Schnittlauch in ROellchen schneiden und unter die Sosse ruehren. Die Sosse ueber den Salat giessen und vorsichtig untermischen, kurz durchziehen lassen.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971204131900w+1
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat |