Reisbrei
Zutaten
| 100 | g | Roher Naturrundkornreis |
|---|---|---|
| Meersalz | ||
| 175 | g | Sahnedickmilch |
| 4 | TL | Honig |
| 4 | EL | Ungeschwefelte Rosinen |
| 2 | EL | Gehackte Mandeln |
| 1 | TL | Zimt |
QUELLE Trennkost (Falken-Verlag) ISBN 3 8068 4498 4 Gepostet: Arthur Heinzmann | ||
Zubereitung
Den Reis mit Wasser bedecken und fuer etwa 8 Stunden, oder besser ueber Nacht quellen lassen. Am naechsten Tag den Reis in leicht gesalzenem Wasser bei geringer Hitze im geschlossenen Topf in etwa 25 Minuten garen. Danach nach Belieben abkuehlen lassen.
Den Reisbrei mit der Sahnedickmilch, dem Honig und den Rosinen mischen. Mit Mandeln und Zimt bestreuen.
Tip: Reis kann wegen des hohen Zeitaufwandes ohne weiteres in groesseren Mengen gekocht und dann eingefroren werden.
Ein neutrales Salat eignet sich bestens als Voranspeise.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
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| Kategorien: | Reisgericht Trennkost |