Reisauflauf mit Schokolade
Zutaten
| 250 | g | Reis |
|---|---|---|
| 1 | l | Milch |
| 40 | g | Butter |
| 1 | Msp. | Salz |
| 60 | g | Zucker |
| 4 | Eiweiß | |
| 100 | g | geriebene Schokolade |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 60 | g | Zucker |
Zubereitung
1) Der unpolierte, gewaschene Reis wird mit Milch und Butter weichgekocht, Salz, Zucker zugeben und kalt gestellt.
2) Unter den Steifen Schnee zieht man den Zucker, Schokolade, Vanille. In eine
bestrichene Auflaufform gibt man die Haelfte Reis, darauf die halbe Schokoladenmasse, den Rest Reis und obenauf Schokoladenmasse. Im Backofen 1 /
Stunde aufziehen.