Reis-Kirsch-Auflauf
Zutaten
| 1000 | g | Super Patna-Reis |
|---|---|---|
| 1.50 | l | ; Wasser |
| 2 | TL | Salz |
| 3 | Eigelb | |
| 50 | g | Zucker |
| 250 | g | Quark |
| 1/8 | l | Milch |
| 1 | Pck. | Citroback |
| 500 | g | Kirschen, aus dem Glas |
| ; Fett für die Form | ||
| 3 | Eiweiß | |
| 1 | TL | Zucker |
Erfasst durch Peter Mess Cooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6 | ||
Zubereitung
Den Reis nach Anweisung auf der Packung in gesalzenes Wasser garen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
Quark, Milch, Zitroback darunterrühren. Den Reis und die abgetropften Kirschen unter die Masse heben. In eine gefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene, bei 200°C ca. 50 Min. backen. DannEiweiß und Zucker steif schlagen, den Eischnee auf die Auflauf-Oberfläche streichen und noch 10 Min. bei 250°C überbacken.
Sofort servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Reisgericht Obst Süßspeise |