Reis-Hack-gefüllte Paprikaschote
Zutaten
| 30 | g | Naturreis |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| 1 | Paprikaschote; (130g) | |
| 100 | g | Beefsteakhack; Schabefleisch |
| 30 | g | Magerquark |
| 1 | Zwiebel; (30g) | |
| ; Pfeffer | ||
| ; Curry | ||
| ; Paprika | ||
| 1 | TL | Öl; (5 g) |
| 1 | Tomate; (80g) | |
| 6 | EL | zubereitete Brühe |
QUELLE: Aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 erfaßt von: I.Benerts 08.05.97 | ||
Zubereitung
Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Paprikaschote längs halbieren, putzen.
Hack, Quark, gehackte Zwiebel und Gewürze verkneten. Pikant abschmecken, in die Schoten füllen.
Im heißen Öl kuz andünsten. Tomaten würfeln und mit der Brühe hinzufühen. Zu gedeckt 20 Minuten dünsten.
| Pro Person ca. | 380 kcal |
| Pro Person ca. | 1591 kJoule |
| Eiweis | 30 Gramm |
| Fett | 11 Gramm |
| Kohlenhydrate | 36 Gramm |
| Broteinheiten | 2 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jürgen |
| Statistik: | 6 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Diät Diabetes |