Regge-Kuche (Taunus)
Zutaten
| 1 | kg | Brotteig; (Roggenteig) |
|---|---|---|
| 4 | Scheibe durchwachsener Speck | |
| 5 | Zwiebeln | |
| ;Salz, Pfeffer | ||
| Kümmel | ||
| 1/8 | l | Schmand |
| 2 | Eier | |
Zubereitung
Speck würfeln und glasig braten. Im Speckfett gewürfelte Zwiebeln etwas andämpfen. Roggenteig auf Blech auswellen. Schmand mit Ei verquirlen und auf dem Teig verteilen. Ebenso Speck, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Im Ofen circa 20 Minuten backen.
Quelle: Nach hessentext 20.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 22 Apr 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Pikant Deutschland |