Ravioli-Apfel-Salat
Zutaten
| kleine Ravioli | ||
| Äpfel | ||
| Gouda | ||
| Joghurt | ||
| Zitronensaft | ||
Zubereitung
Die Mengen je nach Geschmack und Anzahl der Anwesenden wählen.
Die Ravioli im Salzwasser bissfest kochen. Sie dürfen ruhig etwas fester als gewohnt sein.
Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. (Der Ästhetik wegen sollten sie dann wie kleine Dreiecke aussehen.) Den Gouda ebenfalls in Stücke schneiden, die der Größe nach etwa den Äpfeln und den Ravioli entsprechen.
Diese drei Zutaten miteinander gut vermischen.
Den Joghurt mit einem guten Spritzer Zitronensaft zu einer Salatsauce verrühren.
Den Salat auf den Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. (Bitte nicht ersäufen!)
Mein Tipp: Macht sich besonders gut als kleine und leichte Vorspeise zu einem Menü!
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Judith |
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| Quellenangabe: | Eigenkreation |
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