Räucherlachs-Pilz-Soße
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 400 | g | Shii-Take-Pilze |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Butter |
| 250 | ml | Schlagsahne |
| 20 | ml | Weißwein |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 200 | g | Räucherlachsabschnitte |
| 1 | Bund | Dill |
Zubereitung
Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfefferwürzen und 5 Minuten garen. Räucherlachsabschnitte und gehackten Dill in dieSoße rühren.
Paßt zu Farfalle oder Bandnudeln.
Pro Portion
ca. 300 Kalorien / 1280 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Lachs Farfalle |