Räucherlachs-Croissants
Zutaten
| 6 | Scheibe | TK-Blätterteig, quadrat. |
|---|---|---|
| 1 | Ei getrennt | |
| 250 | g | Premium Räucherlachs |
| 6 | TL | Meerettich |
| 1 | Eigelb | |
ERFASST VON Susanne Harnisch September 1998 | ||
Zubereitung
Blaetterteig auftauen lassen und in Dreiecke schneiden. Jedes Teigdreieck mit einer Scheibe Raeucherlachs belegen, einem halben Teeloeffel Meerettich bestreichen, von der breiten Seite her aufrollen, zu einem Croissant formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit einem Essloeffel Wasser und einer Prise Salz verruehren und die Croissants damit bestreichen. Bei 200 °C (Gas: Stufe 3) ca. 15 in backen.
| Pro Person ca. | 115 kcal |
| Pro Person ca. | 482 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michael |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pikant Blätterteig |