Rahmkohlrabi
Rahmkohlrabi
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 1-2 | g | Kohlrabi (je nach Größe) |
|---|---|---|
| 30 | g | Butter |
| 1-2 | EL | Mehl |
| 2-3 | EL | Créme Frâiche |
| Salz | ||
Zubereitung
Den Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser ungefähr 10-12 min gar kochen. Das Kochwasser in eine Tasse abgießen.
In einem zweiten Topf die Butter zerlassen, dann das Mehl hinzugeben und mit einem Quirl glattrühren. Das Kochwasser unter ständigem Rühren schluckweise hinzugeben. Zum Schluss die Créme Frâiche unterheben und den Topf vom Herd nehmen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 25 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Gemüsegericht Kohlrabi |
