Rahmbutterplätzchen
Zutaten
| - ACHTUNG! Teig soll über Nacht ruhen. | ||
| 500 | g | Mehl |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 375 | g | Butter |
| 4 | EL | Sauerrahm (Saure Sahne) bis 1/4 mehr |
AUßERDEM | ||
| 2 | Eigelb | |
| Mandeln z. Verzieren | ||
QUELLE Adler Weihnachts-Backbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 15.10.97 | ||
Zubereitung
Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Butter in Stueckchen und Sauerrahm verkneten.
Teig in Folie wickeln und ueber Nacht im Kuehlschrank ruhen lassen.
Teig auf bemehlter Flae,che 2-3mm dick ausrollen und Plaetzchen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb b estreichen und mit je eine rMandel verzieren. Im vorgehiezten Backofen bei 1 75-200°C (Gas: Stufe 2-3) 8-12 Min. backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Gebäck Weihnachten Sahne Mandeln |