Radieschen-Cocktail
Zutaten
| 3 | Bund | Radieschen |
|---|---|---|
| 225 | g | Krabbenfleisch |
| (Tiefsee- oder Nordseekrabben) | ||
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Weißwein |
| 150 | ml | Sahne |
| 1 | TL | Dillsamen |
| 1.50 | EL | gehackter Dill |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zur Garnitur | ||
| einige Dillzweige | ||
| Radieschen | ||
| Gänseblümchen | ||
Zubereitung
Radieschen mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Mit Krabben, Zitronensaft und Weißwein mischen. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen, mit allen anderen Zutaten vermischen, gut abschmecken, unter die Radieschen und Krabben ziehen. Den Cocktail in Portionsschälchen verteilen, evtl. auf Salatblättern anrichten. Einige Gänseblümchen, Dill und Radieschen zur Dekoration verwenden.
50 g Eiweiß, 54 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 3307 kJ, 789 kcal.
Zubereitungszeit
25 Minuten
Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Einfach Party Cocktail |