Radicchio mit Orangen und Ziegenkäse gebacken
Zutaten
| 2 | Köpfe Radicchio | |
|---|---|---|
| 2 | Orangen | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Pergamentpapier | ||
| 4 | Scheibe Junger Ziegenkäse; dünne Scheiben | |
| 1 | Bund | Thymian |
| 4 | TL | Balsamessig |
Zubereitung
-- Vital Extra
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Radicchio halbieren und die Blätter etwas auseinanderdrücken. Orangen dick schälen und die Filets herausschneiden. Zwischen die Radicchio- blätter stecken.
Vier Blatt Pergamentpapier mit Öl bestreichen. Auf jedes eine Radicchiohälfte legen. Mit Käsescheiben und Thymian belegen. Mit Essig beträufeln. Papier verschließen. Bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. Dazu schmeckt italienisches Brot.
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Pro Portion: Ca. 190 kcal
Quelle:
Gepostet von K.-H. Boller
Date: 06 Apr 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Obst Käse Vegetarisch |
