Radicchio-Käse-Törtchen
Zutaten
| 75 | g | Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Doppelrahmfirschkaese (60% Fett i.Tr.) |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 2 | TL | Sardellenpaste |
| ½ | TL | ;Salz |
| ¼ | TL | Steakpfeffer |
| ½ | TL | Zwiebelpulver |
| 1 | TL | Frische o. getrocknete |
| Basilikumblätter | ||
| 1 | EL | Kapern a.d. Glas |
| 10 | Radicchioblätter | |
| 1 | gr. | Pckg. Kräuter-Schmelzkäse |
| (10 Scheiben;45% Fett i.Tr.) | ||
| Frische Zitronenmelisse u. | ||
| Pfefferminzblätter | ||
QUELLE: Kochen für gute Freunde erfasst: v. Renate Schnapka am 11.12.96 | ||
Zubereitung
Die Butter und den Kaese sehr fein miteinander vermischen. Tomatenmark, Sardellenpaste, Gewuerze und Kapern unterruehren. Radicchioblaetter waschen und trockentupfen. Die Kaesescheiben mit der Kaesecreme bestreichen. Abwechselnd 1 Radicchioblatt und 1 Kaesescheibe uebereinandersetzen und im Kuehlschrank etwa 15 Min. kuehlstellen. Danach das Radicchio-Kaese-Toertchen in 4 gleiche Teile schneiden, zusammen mit Zitronenmelisse und Pfefferminzblaettern auf 4 Tellern anrichten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Vorspeise Gemüsegericht Quark Käse Kräuter |