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Rühreier Villemain

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Zutaten

Butter
Eier
Champignons
Hühnerfleisch
Blätterteig
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Weitere Titel: Oeufs brouillès Villemain

Vermischt mit gewürfelten Champignons, gefüllt in Blätterteigtarteletts, zuvor mit Geflügelfarce ausgestrichen und an der Ofenöffnung pochiert.

Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Klauswerner
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Kategorien:Ei
Rührei
Huhn


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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/r%FChreier-villemain-35377 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de