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Rühreier auf türkische Art

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Zutaten

Eier
Auberginen
Tomaten
Zwiebeln
Safran
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Weitere Titel: Oeufs brouillès Ë la turque

Gefüllt in halbe gebratene Eierfrüchte, angefüllt mit dem gehackten, gedünsteten Fruchtfleisch, Tomaten und Zwiebeln, gewürzt mit Safran.

Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.122

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Patrik
Statistik:0 * gemerkt
Kategorien:Ei
Rührei
Aubergine


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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/r%FChreier-auf-t%FCrkische-art-35350 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de