Quittenbowle
Zutaten
| 500 | g | Quitten |
|---|---|---|
| ¼ | l | Weißwein |
| 0.10 | l | Apfelsaft |
| 50 | g | Honig |
| 1 | l | Apfelsaft (oder Apfelwein) |
| 1.50 | l | Mineralwasser, kohlensäure- - haltig |
Zubereitung
Quitten mit Bürste gut waschen, dabei den Flaum abreiben; in kleine Würfel schneiden.
Weisswein, Apfelsaft und Honig aufkochen, Quitten beigeben, 30 Minuten leise kochen lassen und auf der abgeschalteten Platte stehenlassen (ca. 1 Stunde).
Nach dem Auskühlen, in eine grosse Schüssel geben, Apfelsaft (o. ~wein) und Mineralwasser dazugiessen und servieren.
Aus: Die Jahreszeiten-Küche, Früchte und Beeren, Unionsverlag Zürich
1991, ISBN 3-293-00143-2
06.12.1993
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk |