Quiche á la Lorraine
Zutaten
| 300 | g | TK-Blätterteig |
|---|---|---|
| 1 | EL | Semmelbrösel |
| 2 | mittlere Zwiebeln | |
| 150 | g | Speckwürfel |
| 1 | EL | Öl |
| 250 | g | Lindenberger Classic |
| 200 | ml | saure Sahne |
| 4 | Eier | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 3 | EL | gehackte Petersilie |
Zubereitung
Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen, in Größe einer Springform (Durchmesser 26 cm) ausrollen und einen Rand von 2 cm hochdrücken. Mit Semmelbrösel bestreuen.
Zwiebeln und Speck in Öl dünsten. Käse grob reiben. Die Zwiebel-Speck-Mischung und den Käse auf dem Teigboden verteilen.
Saure Sahne und Eier quirlen, würzen, Petersilie dazugeben. Über die Zutaten in der Springform verteilen. Bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 40 min backen.