Quentao, heißes Ingwer-Getränk aus Sao Paulo
Zutatenliste
| 10 Tasse | Wasser |
| 20 Tasse | Cachaca Zuckerrohrschnaps Ersatz: Korn |
| 3 | Ungespritze Limonen in Scheiben |
| 5 | Gewürznelken |
| ½ Tasse | Ingwersehr fein geschnitten |
| 4 | Zimtstangen |
| 1 | Pfefferkorn |
| Zucker nach Geschmack |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten zusammen erhitzen. Das Getraebk sollte heiss gehalten
werden, jedoch nicht kochen! Von Zeit zu Zeit sollte ein wenig
Cachaca nachgegossen werden.
Varianten: nach Belieben durch einige Tropfen Vanille, einige
Teeblaetter, einige Tropfen Maracuja oder durch etwas Orangen-,
Zitronen- oder Ananassaft variieren.
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