Quarkwaffeln
Zutaten
| 125 | g | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Eier | |
| Abgeriebene Zitronenschal unbehandelt | ||
| 125 | g | Speisequark; (Magerstufe) |
| 200 | g | Weizenmehl |
| 1.50 | TL | Backpulver; (gestrichen) |
| 6 | EL | Milch |
| 50 | g | Rosinen |
| Puderzucker | ||
Zubereitung
Butter geschmeidig ruehren und nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, Zitronenschale und Quark hinzugeben.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit Milch unterruehren. Rosinen unterheben.
Den Teig portionsweise in ein erhitztes, gefettetes Waffeleisen fuellen, goldbraun backen und mit Puderzucker bestaeubt servieren.