Quarktorte mit Obst
Zutaten
Teig | ||
| 125 | g | Margarine |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Ei | |
| 150 | g | Mehl |
| ½ | TL | Backpulver |
Sonstiges | ||
| 1 | g | Ds. Pfirsiche oder Aprikosen |
| 500 | g | Magerquark |
| 125 | g | Zucker |
| 70 | g | Margarine |
| 3 | Eigelb | |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Pck. | Vanillesoßenpulver |
| Saft und abgeriebene Schale | ||
| 1 | unbehandelten Zitrone | |
| 40 | g | Kindergrieß |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | TL | Backpulver |
| 4 | Eiweiß | |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teigboden miteinander verkneten und in einer Springform (ì 26 cm) verteilen.
Pfirsiche oder Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen, auf den Teigboden legen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten für den Quarkbelag miteinander verrühren, zum Schluß den Eischnee unterheben und auf den Früchten verteilen. Goldbraun backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
40 - 50 Minuten
Von A. Wejda, Hamburg
Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Torte Quark Obst |