Quarkklösse mit Himbeerpüree
Zutaten
| 20 | g | Haferflocken |
|---|---|---|
| 30 | g | Mandeln; gemahlen |
| 10 | g | Butter |
| 500 | g | Sahnequark |
| 1 | Eigelb | |
| 2 | EL | Honig; (1) |
| 600 | g | Tk-Himbeeren |
| 2 | EL | Honig; (2) |
| 30 | g | Mandeln; gehobelt |
Zubereitung
Haferflocken, gemahlene Mandeln goldbraun rösten, Butter zugeben, erkalten lassen, mit Sahnequark, Eigelb, Honig (1) verrühren. Aus der Masse Klösse formen, in kochendem Wasser 8-10 Minuten ziehen lassen.
Tk-Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen, mit Honig (2) verrühren.
Püree mit Klösschen anrichten, gehobelte Mandeln anrösten und überstreuen.
* pro Portion 294 kcal/1229 kJ *
Quelle: ARD/ZDF-Text
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 23.04.94