Quarkgrießtorte
Zutaten
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker; (1) |
| 4 | Eigelb | |
| ½ | Pck. | Vanillezucker |
| 2 | TL | Rum |
| 125 | g | Grieß |
| 1 | Pck. | Backpulver; davon |
| 1 | Spur ;Backpulver (2) | |
| 1 | Pck. | Puddingpulver Vanille |
| 100 | g | Rosinen |
| 750 | g | Speisequark |
| 4 | Eiweiß | |
| 1 | Spur ;Salz | |
| 2 | EL | Zucker; (2) |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Butter weichrühren, Zucker (1) und Eigelb dazugeben und sehr gut verrühren. Dann Vanillezucker und Rum zufügen. Grieß, Backpulver und Puddingpulver miteinander mischen, zur Masse geben. Rosinen und Quark unterziehen.
Eiweiß mit Salz und Backpulver (2) steif schlagen, Zucker zufügen und den Eischnee sorgfältig unter die Quarkmasse ziehen.
Die Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und bemehlen. Die Masse in die Form füllen und ca. 60 Minuten backen.
Quelle: Erfaßt von Rene Gagnaux
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Quark Grieß |