Quarkbrot mit Karottenscheiben
Zutaten
| 60 | g | Quark, 20% Fett |
|---|---|---|
| 2 | EL | Mineralwasser |
| ; Kräutersalz | ||
| 1 | Scheibe | Vollkornbrot |
| 1 | TL | Butter |
| 1 | Karotte | |
| 1 | TL | Petersilie; gehackt |
QUELLE nach: Trennkost Falken-Verlag ISBN 3 8068 4498 4 gepostet:Arthur Heinzmann am 03.02.1996 | ||
Zubereitung
Den Quark mit dem Mineralwasser glattruehren und mit Kraeutersalz wuerzen. Das Brot mit der Butter bestreichen. Die Karotte schaelen und der Laenge nach in duenne Scheiben schneiden. Das Butterbrot mit Karottenscheiben belegen (eine fuer die Garnitur zurueckbehalten) und den Quark darauf verteilen.
Die restliche Karottenscheibe in feine Stifte schneiden und auf den Quark streuen. Nach Belieben die Petersilie daraufgeben.