Quark-Cracker
Zutaten
| 250 | g | Butter; weich |
|---|---|---|
| 250 | g | Magerquark |
| 1 | Msp. | Salz |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Ei | |
| 1 | EL | Mohnsaat |
QUELLE Schoener Essen Erfasst: Sabine Geißler 31.03.98 | ||
Zubereitung
Butter, Quark und Salz verruehren. Mehl unterkneten, den Teig auf Backpapier flach druecken und 1 Std. im Kuehlschrank ruhenlassen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche ausrollen und Plaetzchen ausstechen. Ei verquirlen, die Plaetzchen damit bestreichen und mit Mohn bestreuen. Auf Backpapier setzen und nochmals 1 Std. in den Kuehlschrank stellen. Den restlichen Teig nochmals ausrollen und ebenso verarbeiten. Im Backofen bei 180 Grad Umluft 12-15 Min. goldbraun backen.
Ideal zum Wein !