Putensteak mit Tomatensauce und Schafskäse
Zutaten
| 300 | g | Tomaten |
|---|---|---|
| 1 | Paprika (rot) | |
| 3-4 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Pfefferoni | |
| 3 | Putensteaks | |
| 100 | g | Schafskäse |
| 6 | Kartoffeln | |
| Butter | ||
| Paniermehl | ||
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und scheibenweise einschneiden.
Die Kartoffeln sollten auf ca. 3/4 ihrer Höhe eingeschnitten werden, die Scheiben ungefähr 3-5 mm breit sein. Etwas Butter und Paniermehl über die Kartoffeln geben und diese dann für ca. 40 Minuten bei 200°C im nicht vorgeheizten Ofen backen.
Die Tomaten waschen, in Stücke schneiden und zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen und der Pfefferoni in einen Mixer fein zerkleinern.
Dann die Tomatenmasse in einem Topf unter ständigem Rühren so lange einkochen bis eine dickflüssige Masse entsteht.
Die Putensteaks von beiden Seiten anbraten und dann in eine feuerfeste Form oder auf ein Backblech legen. Über die Steaks die Tomatensauce und ein bis zwei Scheiben Schafskäse geben.
Das ganze dann ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 50 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Fleisch und Geflügel Pute |
