Putenroulade
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 4 | Scheiben Putenbrust | |
|---|---|---|
| ½ | TL | gem. Koriander |
| Pfeffer | ||
| 2 | Stiele Minze | |
| 100 | g | Schafskäse |
| Salz | ||
| ¼ | l | Weißwein oder Brühe |
| 2 | Bund | Lauchzwiebeln, |
| 1 | Gl. schw. Oliven | |
Zubereitung
Putenbrust mit gem. Koriander, Pfeffer bestreuen, Minze abzupfen, mit Schafskäse auf dem Fleisch verteilen, aufrollen, zusammenbinden, anbraten, salzen.
Weisswein oder Brühe zugiessen, 30 Min. schmoren, Lauchzwiebeln, Oliven zugeben, 5 Min. garen, Sosse binden.
Pro Portion
ca. 390 kcal / 1632 kJ
From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org Date: Sat, 05 Feb 1994 04:21:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Torsten |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Pute |