Putenbrust mit Thunfisch-Sauce
Zutaten
| 1.50 | l | Geflügelbrühe |
|---|---|---|
| 150 | ml | - davon (1) |
| 600 | g | Putenbrust |
| 2 | rote Paprikaschoten | |
| 2 | grüne Paprikaschoten | |
| 1 | EL | Öl |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Kerbeltoepfchen | |
FÜR DIE SAUCE | ||
| 1 | Dose | Thunfisch im eigenen Saft |
| 1 | Creme double-Becher | |
| 1 | EL | Limettensaft nach Belieben mehr |
| 2 | TL | grüner Pfeffer; eingelegt |
| ;Salz | ||
QUELLE Das Goldene Blatt 04.04.97 erfasst von I. Benerts | ||
Zubereitung
Bruehe aufkochen und die Putenbrust hineinlegen. 35 bis 40 Minuten darin garziehen lassen.
Paprika putzen und in duenne Streifen schneiden. Oel erhitzen, Paprika darin anduensten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren Kerbelblaettchen unterheben.
Thunfisch, Creme double und Bruehe (1) in einen hohen Messbecher geben und mit dem Schneidestab des Handruehrgeraetes puerieren. Mit Limettensaft, gruenem Pfeffer und Salz wuerzen.
Fleisch aufschneiden, mit Paprikagemuese und Thunfischsauce anrichten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rainer |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Pute Thunfisch Paprika |