Pute auf Tomate
Zutaten
| 250 | g | Putenfilet |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 2 | Tomaten | |
| 50 | g | Magermilch-Joghurt |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 3 | Basilikumzweige | |
| 1 | EL | Kapern |
| Zitronenscheiben | ||
| Kapernäpfel zum Garnieren | ||
QUELLE KochWoche erfasst von: I. Benerts 29.12.97 | ||
Zubereitung
Putenfilet waschen, trockentupfen und in duenne Scheiben schneiden. Oel erhitzen und das Fleisch darin 2 Minuten anbraten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und warm stellen. Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft verruehren. Einige Basilikumblaetter beiseite legen, den Rest hacken und mit Kapern unter die Joghurtmarinade ruehren. Putenfilets auf die Tomatenscheiben legen, je 1 TL Marnade darauf geben und mit Basilikumblaettern, Zitronenscheiben und Kapernaepfeln gernieren. Sosse extra reichen. Warmes Baguette dazu reichen.
| Pro Person ca. | 290 kcal |
| Pro Person ca. | 1214 kJoule |
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19971229105100w+1
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Mario |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Pute Tomate Schnell |