Proffesorns glögg (Professors Glögg)
Zutaten
| ¾ | l | Rotwein |
|---|---|---|
| ¾ | l | Muskateller |
| ¼ | l | Weißer Wermut |
| ½ | EL | Angostura Bitter |
| 85 | g | Rosinen |
| 1 | Unbehandelte Apfelsine; Saft und abgeriebene Schale davon | |
| ½ | EL | Kardamom |
| 4 | Nelken | |
| 1 | Zimtstange | |
| 1 | Stück Ingwerwurzel | |
| 60 | g | Abgezogene Mandeln; blanchierte |
| 120 | g | Zucker |
| 1 | Glas Aquavit | |
QUELLE converted and adapted by K.-H. Boller 2:2426/2270.7 recorded on 26. FEB. 1996 | ||
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Zucker und den Aquavit verrühren und dann 12 Stunden durchziehen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen, den Glögg erhitzen (nicht kochen!!) und in Bechern heiß servieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk Alkoholisch Gewürz Schweden |