Preiselbeersauce Salse von kronsbere
Zubereitung
Die Preiselbeeren mit dem Weisswein, den Gewürzen und dem Honig unter Rühren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein Sieb treiben, zurück in den Topf geben und in die Sauce mit der in etwas Wasser angerührten Speisestärke binden. Nochmals kurz aufkochen und heiss servieren.
Gepostet von Hanns Holger Rutz
Date: Mon, 05 Jun 1995
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Hanns |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Preiselbeeren Mittelalter |