Portugiesisches Fischgericht
Zutaten
| 300 | g | TK Seelachsfilet |
|---|---|---|
| Maggi-Würzmischung 4 und 1 | ||
| 1 | Stange Staudensellerie | |
| 2 | Paprikaschoten | |
| 1 | Zucchini | |
| 1 | Gemüsezwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Eßt. Öl | |
| 1 | Beutel Maggi-Fix für Spaghetti | |
| Pomodore Panna | ||
| 3 | EL | Crème fraîche |
| ½ | Bund | Dill |
Zubereitung
Seelachsfilet auftauen lassen, kalt abspülen, mit Maggi-Würzmischung 4 bestreuen. Staudensellerie putzen, Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen, beide Gemüse waschen, in Streifen schneiden. Vorbereitete Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe durchpressen.
Öl im Topf erhitzen, das Gemüse 10 Minuten auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 andünsten, mit Maggi-Würzmischung 1 würzen, mit 200 ml Wasser ablöschen. 1 Beutel Maggi-Fix einrühren, zum Kochen bringen.
Fischfilet hineinlegen, auf 1/2 oder Automatik-Kochplatte 1 - 2 in ca. 10 Minuten garziehen lassen.
Den Fisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Creme fraîche unter die Sauce rühren, abschmecken, über den Fisch gießen. Mit feingehacktem Dill bestreuen.
Dazu schmeckt frisches Stangenweißbrot.
63 g Eiweiß, 26 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 2675 kJ, 638 kcal.
Zubereitungszeit
45 Minuten
Quelle: Winke & Rezepte 4 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fischgericht Einfach Portugal Seelachs |