Porreepfanne
Zutaten
| 150 | g | Rinderfilet |
|---|---|---|
| 4 | Stangen Lauch | |
| 3 | EL | Weizenkeimöl |
| 3 | EL | Sherry |
| 1 | TL | Curry Pfeffer |
| 1 | Rote Paprika | |
| 1 | EL | Petersilie; gehackt |
QUELLE unbekannt gepostet: v.Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Filet in Streifen schneiden. " EL Oel mit Sherry und Gewuerzen verruehren. Das Fleisch darin ziehen lassen. Gemuese putzen und waschen. Porree in ringe schneiden, Paprika wuerfeln. Fleisch abtropfen lassen (Marinade auffangen) und im restlichen heissen Oel kurz anbraten. Gemuese und Marinade zufuegen und 2.3 Min. duensten. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Tip: Wenn Sie Rindfleisch nicht so gerne moegen, koennen Sie auch die gleiche Menge Putenschnitzel oder Haehnchenbrustfilet nehmen. Zubereitung und Garzeit aendern sich dadurch nicht.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Rind Lauch Trennkost |