Porree-Zwiebel-Suppe
Zutaten
| 2 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 1 | kg | gemischtes Hackfleisch |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Rosenpaprika | ||
| 1 | kg | Porree |
| 1 | kg | Zwiebeln |
| 2 | l | Brühe |
| 200 | g | Kräuterschmelzkäse |
Zubereitung
Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und andünsten.
Mit Brühe ablöschen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse dazugeben und so lange rühren, bis er geschmolzen ist.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Porree Zwiebel Suppe |