Porree-Roquefort-Toast
Zutaten
| 2 | mtl. | Stangen Lauch; a 200 g |
|---|---|---|
| 4 | Scheibe | Roggentoastbrot; a 20 g |
| 20 | g | Diätmargarine |
| 2 | Scheibe | Rindersaftschinken; a 30 g |
| 100 | g | Roquefortkäse |
QUELLE erfasst von Peter Kümmel | ||
Zubereitung
Lauch putzen, laengs halbieren, waschen und in Stuecke schneiden ( in der Groesse der Toastbrotscheiben). In kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, 4-5 Minuten kochen und abtropfen lassen.
Toast mit Margarine bestreichen, Schinkenscheiben halbieren, auf die Toastbrotscheiben legen und darauf den Lauch verteilen. Kaese in Scheiben schneiden, auf dem Lauch anordnen, die Toastbrotscheiben in eine gefettete Brat- und Servierpfanne setzen und die Pfanne auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 225-250 Grad etwa 10 Minuten backen.