Porree-Pizza
Zutaten
Teig | ||
| 500 | g | feines Weizenmehl |
|---|---|---|
| 20 | g | Hefe |
| 250 | ml | Wasser |
| Salz | ||
| 4 | EL | Öl |
Belag | ||
| 40 | g | Margarine |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | kg | Porree |
| 1 | EL | Oregano |
| 2 | EL | Schnittlauch |
| 500 | g | Champignons |
| 400 | g | Gouda (belegen) |
| 150 | g | Walnüsse |
Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Wasser Salz und Öl einen Teig zubereiten.
Auf einem gefettetem Backblech ausrollen, warmstellen.
In der Zwischenzeit Gemüse putzen, Champignons blättrig schneiden, Porree in Ringe schneiden, im Fett dünsten, würzen.
Gemüse auf dem Teigboden verteilen, Schnittlauch, geriebenen Käse und gehackte Walnußkerne darüberstreuen und mit Öl beträufeln.
30 Minuten bei 200 Grad backen.
Zur Variation, die Hälfte des Porrees durch Möhren ersetzen.
(6-8 Personen)
Gepostet von Henrik Hempelmann
Date: 11 Oct 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Henrik |
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| Kategorien: | Mehlspeise Pizza Porree |