Popcorn wie im Kino
Zutatenliste
| ½ Tasse | Popcorn-Mais |
| 4 EL | Öl |
| 1 Tasse | Zucker oder Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Nachdem ich bei TCM gestern eine Popcorn-Maschine gekauft habe, mußte ich wie alle anderen im Netz feststellen, das das Popcorn nicht schmeckt. Also habe ich nach dem perfekten Rezept gesucht und es nicht gefunden. Dann habe ich mich an den Herd gestellt und folgendes versucht:
Man nehme einen riesengroßen Topf (für Eintöpfe), bedecke den Boden so eben mit Öl. Dann das Öl auf höchster Stufe erhitzen. ca. ein halbe Tasse Mais dazugeben und den Deckel auflegen. Wenn kein Poppen mehr zu hören ist den Herd abschalten und ziemlich schnell viel Zucker über das Popcorn schütten. Das Popcorn pausenlos mit einem Holzlöffel umrühren. bis der Zucker karamellisiert und auf den Popkörnern verteilt ist. Zwischendurch mal kosten. Wenn alles süß genug ist, das Popcorn sofort in ein Nudelsieb schütten und über der Spüle (wg. herausfallendem Zucker!) solange schütteln, bis es so gut wie abgekühlt ist. Das Geheimnis ist, ständiges rühren und schütteln! Das Popcorn schmeckt besser als im Kino!
Guten Appetit!
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